Índice Glicémico de los alimentos


Existe una explicación técnica muy interesante del índice glicémico (o glucémico) de los alimentos, que si les interesa leer la pueden encontrar en Wikipedia, pero a efectos prácticos lo que interesa saber cuando de nutrición y especialmente de perder peso se trata es que esté índice nos dice que tanta azúcar o glucosa (de allí su nombre) poseen los alimentos, en especial los carbohidratos y los vegetales.

La glucosa es muy necesaria porque es la que le da la energía al cuerpo, el problema es que cuando no lo usamos se transforman en grasas que se acumulan en nuestro cuerpo y nos hacen engordar, por eso, es que si estás buscando rebajar necesitas ingerir alimentos con bajo índice glicémico (IG), así la acumulación de grasas será menor en tu cuerpo y se quemará la grasa existente ayudando a rebajar.

 

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