Menú 37: Comentarios.


El menú 37 tiene los siguientes platos:

  • Pavo Horneado
  • Ensalada de Gallina.
  • Dulce de Lechoza

Son 593 calorías, 30 gramos de proteínas, 21 de grasa y 71 de carbohidratos

Para mí lo mejor de este plato es la salsa de manzana que acompaña el pavo. En general me encantó el menú y es una excelente opción para navidad y para el día a día.

Este menú tardé alrededor de 1 hora haciéndolo. Considerando que ya tenía listo el dulce de lechoza y que realmente lo que toma tiempo es el pavo horneándose. Esfuerzo de estar pendiente de la cocina, sólo fueron 20 minutos.

Aunque en la foto el menú pueda parecer pequeño se queda totalmente satisfecho, sólo que son 3 platos en vez de los 5 que estamos acostumbrados con los menús del libro.

A continuación los comentarios de cada plato:

El pavo: se cocina horneándose con vino, ajoporro, cebollin y otras especies, lo que hace que tome muy buen sabor. Luego todo esto se usa para preparar la salsa con la manzana. Queda divinísimo. Esta salsa de manzana luego puede usarse con pernil o con pollo y debe quedar divino.

En mi caso como no hornee un pavo completo se cocino mucho más rápido de lo que dice la receta.

La ensalada de Gallina: está ensalada es muy sabrosa pero no es la tradicional ensalada de gallina que estamos acostumbrados a comer con mayonesa y demás. Si les soy sincera me gusta mucho más está porque cae más ligera y se prepara muy fácil. La combinación de papas, espárragos y zanahoria me encanta y con la vinagreta que se parece más a la base de las ensaladas del libro termina de quedar muy rico.

Dulce de Lechoza: el dulce esta hecho a base del papelón, así que no van a extrañar el dulce tradicional porque me atrevería a decir que es exactamente el mismo. Lo único que si controlan son las porciones (equivalente a una cucharada sopera), porque este postre tiene muchísimas calorías así que toca racionarlo bien. Que rico es el papelón tan criollo de Venezuela.

¡Buen provecho y feliz navidad poco calórica! (Así sea en Junio)

2 responses to “Menú 37: Comentarios.

  1. Mari, este tengo que prepararlo, que ricooooooooooooo.

    Abrazos

  2. Te lo recomiendo ampliamente, la salsa que acompaña al pavo es muy especial. Que lo disfrutes mucho!!!!

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